В лаунчере Fallout 4 действительно негде отключить вертикальную синхронизацию.
Ее можно отключить в файле настроек игры, который хранится в \Documents\My Games\Fallout4.Сам файл называется Fallout4Pref.ini. Там нужно найти переменную iPresentInterval=1 и поменять на iPresentInterval=0
Ну и конечно же сохранить измененный файл.
Кроме того это можно сделать для самой игры Fallout 4 в свойствах видеодрайвера через панель NVIDIA например.Как на AMD не знаю, сами разбирайтесь.
