Изяцепт: пельмени вареные пельмени жареные

Вы ведь наверняка варите пельмени неправильно!



В кастрюльке или ковшике! Как мамочка с бабушкой учили! А надо варить в сковородке! Так вы используете гораздо меньше воды и в пельменях остается больше вкуса! Значит залив кипятка в сковородку, зажигаем плиту, накрываем крышкой и ждем пока закипит. Бросаем чутка черного перца горошком, добавляем соль. Обратите внимание, что от температуры йод испарится и наша полезная йодированная соль превратится обратно в белую смерть. Засыпаем замороженные пельмени в воду, накрываем крышкой и ставим таймер на 15 минут. Через минуту крышку открываем, помешиваем пельмени, закрываем обратно. Когда пельмени разморозятся и вода закипит, огонь можно убавить, а крышку приоткрыть. Когда через 15 минут прозвонит таймер, добавляем в воду пару листиков лаврушки, и варим еще пять минут. Теперь пельмени можно выкладывать на тарелку и есть. Некоторые еще любят пить бульон от пельменей, я этого никогда не понимал. Но если таковое желание есть, то вроде бы он должен получиться очень нажористым из-за перца и лаврушки. Теперь второй рецепт — пельмени жареные. Вообще в детстве мама мне никогда не жарила пельмени, мотивируя это тем что мясо внутри не пропекается и остается сырым, отчего потом случается расстройство желудка. Когда бабушка контрабандой от мамы все-таки жарила мне вкуснейшие пельмешки на сливочном масле, то живот после них действительно болел. То есть мамочка была права. Но настоящий мужчина не должен слушаться мамочку! Сейчас я расскажу как таки пропечь пельмени внутри! Сначала наливаем растительное масло на сковородку и обжариваем замороженные пельмени с одной стороны до появления золотистой корочки. Капающая с оттаивающих пельменей вода будет брызгами взрываться в кипящем масле, и чтобы не уделать кухню можно обжаривать под приоткрытой крышкой. Минут через пять переворачиваем каждый пельмень на вторую сторону и обжариваем и ее. Теперь не выключая газа, перекладываем пельмени на тарелку и ставим их в микроволновку на полторы-две минуты. Микроволны проварят мясо внутри пельменей, однако испаряющаяся при этом вода разрушит нашу корочку! Так что после микроволновки снова бросаем пельмени на сковородку и обжариваем пельмени пару минут с каждой стороны, пока корочка вновь не станет хрустящей. Можно снимать и есть! Обратите внимание что мясо внутри пропеклось. Ну а настоящий самцы, ничего не боящиеся и идущие по жизни с гордо поднятой головой не озираясь по сторонам, могут попробовать третий рецепт. Отваренные пельмени обжарить на сковородке, после чего выложить на противень, густо смазать майонезом и поставить в духовку. В итоге вы приготовите блюдо исключительной нажористости, настоящее мужское хрючево. Не забудьте отписаться в комментах о впечатлениях.


Опубликовано Формат ВидеоРубрики ДомМетки , , , как починить, сковородка, how, СВЧ, как сделать, как сварить, как, tv, микроволновка, howto, керамическое покрытие, Pelmeni (Dish), лайфхак, lifehack, как убрать, как исправить, пельмени, как пожарить, easy life, izzylaif, izzy laif, майонез

Комментарии:

Добавить комментарий