Изяцепт: курица гриль

Ну что, соскучились по еде?



Обещанный изяцепт курицы в духовке. В этот раз я решил взять не целиковую тушку, а части цыпленка, как они называются в любимой забегаловке настоящих ниггеров — KFC. Но даже если вы купили тушку, то изяцепт будет точно такой же. Итак, вскрываем упаковку и обязательно моем курицу, даже если вся упаковка исписана что курицу не мыли хлором. Вы же не хотите вот такие кровоподтеки в своей тарелке? Вымыв, складываем в кастрюлю и применяем секрет шаурмы. Ведь почему шаурма так притягивает взор, будоражит желудок и запускает слюноотделение? Да потому что мясо там маринованное, вот оно и пахнет как шашлык. Так что маринуем нашу курочку. Я обычно заливаю половину кастрюли столовым 9% уксусом, а оставшуюся половину холодной водой. Если у вас концентрированная уксусная эссенция, ее конечно же надо меньше. Накрываем крышкой и оставляем на два часа. Теперь надо выбрать приправу. Их щас до ебени матери, выбирайте какая больше нравится. А если никакая не нравится, выбирайте любую, на крайняк пойдет обычный перец. Единственное, если вы выбрали сухую аджику, то курицу в ней надо мариновать довольно долго, так что лучше замариновать курицу в аджике на ночь. Итак, раскладываем куски курицы на противень на манер братской могилы, посыпаем солью, приправами, и отправляем в печь. Все прям как в 1943-ем. Здесь все зависит от веса курицы и мощности вашей духовки, но в среднем нужна температура 180-200 градусов, а жарить где-то час — час двадцать. Готовность определить очень легко — у костей мясо должно быть пропеченным, белым, а не красным. Достаем из духовки. Обратите внимание, насколько скукожилась наша курочка. И здесь дело даже не в вытекшем жире. На фабрике тушки курицы до 20% веса пропитывают какой-то хуйней, от чего мясо вроде как дает более нежный вкус, а самое главное — 20 лишних процентов прибыли, ведь курица становится тяжелее. Об этом Лисовский — дети девяностых должны помнить его студию Лис’с, так вот дядя из шоубиза ушел и теперь курами торгует — он рассказывал об этой накачке тушек в передаче про мясо. Но тем не менее, приятного аппетита.


Опубликовано Формат ВидеоРубрики ДомМетки , , , , нажористый, окорочка, как убрать, luminarc, gipfel, специи, нажористо, Лисовский, аджика, приправы, как починить, tv, нажористость, курица, Петелинка, гриль, easy life, как сделать, howto, redber, как исправить, крылья, лайфхак, how, KFC, как, lifehack

Комментарии:

Добавить комментарий